Teepod. Alles über Tee.

Fiona kommt ohne mehrere Kannen voll Tee nicht durch den Tag: ein idealer Kandidat für unser Teepod-Interview. Die Texterin und Fotografin blühender Wandtapeten betreibt ein Webportal, für kreative Texter, gestaltet ihren Blog Fiona im e-Blätterwald und ist auch bei Twitter sehr aktiv.

Was bedeutet Tee für Sie?
Tee ist mein Lebenselixier. Als ich als Baby keine Milch vertrug, ernährte mich meine Mutter mit Tee und Brei. Damit bin ich schnell groß und proper geworden. Der Tee hat mich also schon ganz früh in meinem Leben gerettet.

Welchen Tee trinken Sie am Liebsten?
Schwarztee Black Mint.

Haben Sie ein spezielles Teeritual? Wenn ja, wie geht es?
Das Erste, was ich morgens mache: Eine Kanne voll Tee kochen und dann kann der Tag kommen.

Welche Rolle spielt/spielte Tee in Ihrer Familie (in Ihrer Kindheit und heute?)
Tee steht immer und für jeden bereit. Das war früher schon in meiner Kindheit und Jugend so und jetzt halte ich es bei meiner Familie ebenso. Junior bevorzugt tagsüber kalten Pfefferminztee. Zu den Mahlzeiten gibt’s frischen heißen Pfefferminztee für alle. Und an meinem Arbeitsplatz am Schreibtisch stehen entweder Schwarztee oder Früchtetee in der Thermoskanne griffbereit.
Meine Tee-Manie geht so weit, dass ich Tee auch mitnehme, wenn ich längere Zeit unterwegs bin. Tage ohne Tee gibt es nicht.

Sind Sie ein Teeei-, Papierfilter oder Direktaufgusstyp?
Ich verwende die praktischen Papierfilter.

Welchen Tee trinken Sie zum Frühstück?
Am liebsten Schwarztee Black Mint. Sollte der mal nicht zu haben sein, darf es auch ein anderer aromatisierter Schwarztee sein.

Welches ist Ihr Sonntagstee?
Jeder Tag ist Sonntag: Schwarztee Black Mint. Weil der munter macht und erfrischend ist.

Wann haben Sie Ihren ersten Tee selbst gekauft und welcher war das?
Ach herrje. Das ist schon eine Ewigkeit her. Mit 21, in der ersten eigenen Wohnung. Ein guter ergiebiger Assam Tee wird’s wohl gewesen sein.

Zucker, Honig, Sahne oder Purist?
Süßstoff.

Ich kenne Bernd schon seit vielen Jahren. Wir haben uns im Laden kennengelernt. Jedesmal, wenn er mich besuchen kommt, läuft es in etwa wie folgt ab:

Das Telefon klingel, es ist Samstag, 14:50 Uhr, Bernd ist dran. "Du Alex, wie lang bist du noch da?". Ich erwidere: "Du Bernd, wie immer seit 15 Jahren, bis 15:00 Uhr." Bernd wieder: "Oh oh, dann muss ich mich aber mal beeilen." Dann beeilt sich Bernd und wir trinken noch einen schönen gemeinsamen Darjeeling und läuten das Wochenende gemeinsam ein. Oder den Feierabend, denn die Abendöffnungszeiten bis 18:00 Uhr kann sich mein ansonsten so gewissenhafter Freund auch nicht merken. Macht nichts: Hauptsache, er kommt mich besuchen.

Was bedeutet Tee für dich?
Genuss, Entspannung, gute Gespräche mit Freunden.

Welchen Tee trinkst du am Liebsten?
Darjeeling

Hast du ein spezielles Teeritual? Wenn ja, wie geht es?
Wie lange der Tee zieht, erkenne ich am Geruch. Ich schnüffle also an der Kanne …

Welche Rolle spielt Tee in deinem Freundeskreis?
Vom passionierten Tee-Genießer über „Mittrinker bis zum Kaffee-Fan ist alles dabei.

Welche Rolle spielt/spielte Tee in deiner Familie (in Ihrer Kindheit und heute)?
Gemeinsame Zeit für Gespräche, ein verbindendes Ritual damals wie heute.

Bist du ein Teeei-, Papierfilter oder Direktaufgusstyp?
Am liebsten Direkt

Welchen Tee trinkst du zum Frühstück?
Meist schwarz, manchmal grün.

Welches ist dein Sonntagstee?
Ein besonderer Darjeling.

Zucker, Honig, Sahne oder Purist?
Meistens pur.

Jetzt wird's spannend: Diesmal sprachen wir im Teepod-Interview mit einer, die Grüntee schon mit der Muttermilch aufgesogen hat: Minghui aus Peking. Trotz ihres Studiums in Deutschland hat sie ihre alten Gewohnheiten (zum Glück) nicht aufgegeben - ohne Tee, kein Tag im Büro, kein Besuch eines Freundes, kein entspanntes Wochenende. Lesen Sie selbst:

Was bedeutet Tee für Sie?    
Ziemlich viel. Chinesen und Japaner haben ja Tee im Blut.
Mein Opa war ein Tee-Liebhaber und ich habe als Kind immer mitgetrunken. Er hatte immer gesagt, Tee zu trinken zeigt eine Art „Attitude of Life“.  Wir haben damals hauptsächlich grünen Tee getrunken, vor allem Lung Ching, Bi Luo Chun und Mao Feng.  Es ist einen Genuss, zu beobachten, wie die grünen Tee-Blätter im Wasser schwimmen und sich langsam in der Tasse entfalten. Wenn ich Tee trinke, denke ich öfters an meinem Opa, bei dem ich aufgewachsen bin.

Welchen Tee trinken Sie am Liebsten?
Immer noch grünen Tee, genauer gesagt den „Mingqian Lung Ching“. Aber ich mag auch Matcha, mit dessen Hilfe ich mich gut entspannen kann.

Haben Sie ein spezielles Teeritual? Wenn ja, wie geht es?
Immer die schwimmenden Blätter beobachten, riechen und dann trinken.

Welche Rolle spielt Tee in Ihrem Freundeskreis?
Für meine asiatischen Freunde spielt Tee ganz selbstverständlich eine große Rolle. Wenn ich sie besuche, wird mir meistens nur Tee angeboten. Wenn meine westlichen Freunde zu mir kommen, dann dürfen sie auswählen, was sie trinken möchten. Einige von denen trinken inzwischen auch viel Tee, weil sie meinen, Tee ist ja viel gesunder und schmeckt auch leicht.

Welche Rolle spielt/spielte Tee in Ihrer Familie (in Ihrer Kindheit und heute?)
Wie ich schon erwähnt habe: Tee zu trinken ist nicht nur eine Gewohnheit, sondern auch ein fester Bestandteil unseres Lebens. Eine Tasse Tee, ein gutes Buch und etwas Süßes zum Naschen bedeuten zusammen für mich einen wunderbaren Nachmittag. Das habe ich von meinen Großeltern und meinen Eltern gelernt. Es ist einfach die Tradition.

Sind Sie ein Teeei-, Papierfilter oder Direktaufgusstyp?
Ich bin ein Direktaufgusstyp, aus Gewohnheit und weil ich faul bin.

Welchen Tee trinken Sie zum Frühstück?
Wenn ich richtig frühstücke, dann trinke ich Matcha dazu.  

Welches ist Ihr Sonntagstee?
Lung Ching um 10 Uhr; nachmittags Matcha oder Früchtetee; abends eine Art Blumen-Tee („Gongju“ heißt es, und es ist gut für die Atemwege).

Wann haben Sie Ihren ersten Tee selbst gekauft und welcher war das?
Ich habe in China kaum Tee gekauft, weil wir meistens guten Tee als Geschenk von Freunden und Bekannten bekommen. Tee ist für uns schon immer ein elegantes Geschenk. Wenn ich nach China fliege habe ich immer einige Dosen Tee mit nach Deutschland genommen.
In Deutschland habe ich Pfefferminztee und Früchtetee zum ersten Mal bei Freunden probiert und dann selber gekauft. Nachdem ich all meinen grünen Tee, den ich von China mitgebracht habe, ausgetrunken habe, habe ich „Evas Teeplantage“ entdeckt und guten grünen Tee bekommen.

Zucker, Honig, Sahne oder Purist?
Nur Tee.

Wir sind nicht allein: Unser Interesse und die Leidenschaft für Tee teilen wir - zum Glück - mit vielen Menschen in Deutschland. Einige davon stellen wir Ihnen ab jetzt in der Kategorie "Ein Schlucke aus dem Teepod - Interviews mit Tee-Liebhabern" vor. Den Anfang macht Melanie aus Nürnberg:

Was bedeutet Tee für Sie?
2 Gegensätze: Entspannung und Genuss, aber auch Muntermacher am Morgen.

Welchen Tee trinken Sie am Liebsten?Grünen Tee mit Minze, Apfel-Feige-Dattel Früchtetee und Tee auf die "Englische Art": Schwarzer Tee mit Milch.

Haben Sie ein spezielles Teeritual? Wenn ja, wie geht es?Manchmal verwende ich das hübsche chinesische Teegeschirr mit den Drachenmotiven und stelle die dazuu passende Kanne auf ein Stövchen mit Teelicht.

Welche Rolle spielt Tee in Ihrem Freundeskreis?Eine große Rolle: Zusammensitzen, quatschen, philosophieren und Tee trinken (Schwarzer Tee mit zwei Nelken, einer Zimtstange, je einer ausgepressten Orange und Zitrone für den Vitaminschub – dieses Rezept stammt allerdings aus meinem Freundeskreis)

Welche Rolle spielt/spielte Tee in Ihrer Familie (in Ihrer Kindheit und heute?)
Bei Muttern gibt’s den besten grünen Tee mit Minze :-)


Sind Sie ein Teeei-, Papierfilter oder Direktaufgusstyp?
Wenn’s schnell gehen muss mit Teebeutel, Tee-Ei mag ich überhaupt nicht; spezielle Teesorten, z.B. Indische Tees wie Yarishi Ashwini’s Orig. Gewürzmischung, nur mit Papierfilter.

Welchen Tee trinken Sie zum Frühstück?
Grünen Tee mit Minze - oder den "Kabatee" ;-)

Welches ist Ihr Sonntagstee?
Den gibt’s eigentlich nicht.

Zucker, Honig, Sahne oder Purist?
Am Liebsten "ohne", aber Honig, Milch oder Kandiszucker geben dem Tee eine besondere Note und Abwechslung.