Autor: Julia Poetsch

Sind natürliche Aromastoffe vegan, glutenfrei und halal?

Eines der am meisten erfragten Themen unserer Kunden, ob online oder bei uns im Laden, ist der Aspekt der Aromatisierung von Tee. Wir haben in Artikelserie ja schon einen ausführlichen Bericht eines Lebensmittelchemikers veröffentlicht, allerdings gibt es immer speziellere Fragen bezüglich natürlicher Aromastoffe. Die Verbraucherzentrale definiert natürliches Aroma so4: „Diese Aromen müssen aus einem natürlichen Rohstoff stammen, aber nicht zwangsläufig aus einem Lebensmittel. Sie dürfen aus pflanzlichen und tierischen Ausgangsstoffen sowie aus Mikroorganismen wie Schimmelpilzen gewonnen werden. Möglich ist auch die Herstellung mit Hilfe gentechnologischer Verfahren. Den Aromastoff Vanillin kann man beispielsweise mit Hilfe von Mikroorganismen aus Nelkenöl oder...

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Streik im Teeanbau von Darjeeling: Das müssen Teetrinker wissen

Schon viele Jahre gibt es immer wieder Streiks in Tee-Anbaugebieten. Das vielleicht schönste Schwarztee-Anbaugebiet der Welt, Darjeeling, ist davon besonders häufig betroffen. Meist leider auch mit gewalttätigen Auseinandersetzungen. Seit Juni diesen Jahres streiken nun wieder Teepflücker in Darjeeling aus dem Volk der Gorkha, sie fordern einen eigenen Bundesstaat in Indien. Viele Teepflanzen sind erheblich in Gefahr. Ob und wann frühere Ernteerträge wieder erreicht werden können, ist ungewiss. Zum politischen Hintergrund des Streiks in Darjeeling Schon vor etwa 200 Jahren begann Großbritannien aus ihrem Protektorat Nepal Saisonarbeiter in das naheliegende Nord-Indien zu locken. Gesucht wurden willige Arbeitskräfte die sich nicht...

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Aushilfe gesucht für Teegeschäft in Nürnberg und Tee-Onlineshop

Für unser Teegeschäft Evas Teeplantage in der Nürnberger Innenstadt suchen wir ab sofort nach neuen Aushilfen. Evas Teeplantage gibt es seit über 30 Jahren – und das schon immer in Familienhand. Seit 2009 kam dann noch ein Onlineshop dazu, der im gesamten deutschsprachigen Raum Teekunden bedient. Im Sortiment des Familienunternehmens sind über 400 Teesorten mit einem Schwerpunkt auf hochwertigen grünen und schwarzen Teesorten und besten aromatisiertem Tee. Zur Unterstützung unseres Teams suchen wir ab sofort nach Aushilfen (m/w) zur langfristigen Zusammenarbeit. Zu den Rahmenbedingungen: ca. 30-40 Stunden / Monat auf 450 € Basis mind. 2 Samstage pro Monat (09:30-15:00...

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Eistee Rezept für Mamas & Gewinnspiel

Am Wochenende kehrt der Sommer zurück. Versprochen. Passend dazu hat Bloggerin Silvia von Vivabini zwei weitere leckere Eistee-Rezepte speziell für Mamas entwickelt. Und wir verlosen noch Gutscheine für unseren Online-Shop Evas-Teeplantage dazu. Lust auf Tee, mal anders? Dann bitte hier entlang zu den Rezepten für Mama Wake up: Thai Iced Tea und Mama Calm Down: Rotbuschbowle. Zu den Eistee Rezepten mit Gewinnspiel bei Vivabini Silvia hatte übrigens noch weitere Cocktails aus Tee und leckeren Zutaten entwickelt. Wenn ihr auch diese Eistee  Rezepte ausprobieren wollt, findet ihr die Links hier: Eistee-Rezepte für Schwangere Fruchtige Kindercocktails mit Tee Achtung: Mitmachen geht...

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Tee aufgießen ohne Abfall #Zerowaste und #Plastikfrei

Wir hatten ja schon in unserem Post zum Unverpackt Tee einkaufen geschrieben, dass wir uns privat gerade sehr damit beschäftigen, wie wir unnötiges Plastik im Haushalt vermeiden können und Abfall sparen. Da kann man natürlich auch beim Teekochen nicht aufhören, dachten wir uns. Auf Instagram stolperten wir gestern auch noch über diesen Beitrag von Zerowaste Münster: My cup of tea – zero waste and nearly plastic free👍 🔹 I usually prepare a thermos full of tea, to make sure I drink enough during the day. 🔹 The tea is bought in bulk and prepared with a tea egg. Leftovers...

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Team Teepod.de: Julia und Alexander Poetsch von Evas Teeplantage

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