Oder: Grünteeführer für Ungeduldige Sie wollen nur mal schnell wissen, welche verschiedenen Grünteesorten es gibt, woher sie kommen und wie man sie am besten genießt? Genau das möchten wir Ihnen hier heute bieten. Unser Blick...
WeiterlesenSencha ist der beliebteste Grüntee aus Japan, vor Matcha und Gyokuro. Dieser japanische Tee wird, häufig aus Honshu und als Midori, beim Trockenen bedämpft.
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Tamaryoku-Cha ist eine Spezialität, die nur auf der Insel Kyushu hergestellt wird. In Ureshino wird fast ausschließlich dieser spezielle Tee produziert, statt wie sonst im restlichen Japan Sencha-Tees.
WeiterlesenVideo zum Grünen Tee vom amerikanischen Tee-Verkäufer Dr. Tea
WeiterlesenWie vielleicht dem einen oder anderen bereits bekannt ist , werden grüne Tees in Japan nur sehr selten als sortenreine oder Plantagentees hergestellt. Das liegt auch am Geschmack des japanischen Verbrauchers, aber hauptsächlich hat es finanzielle Gründe und, hört sich komisch an ich weiß, an Modeerscheinungen.
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Wie AFP am Wochenende berichtet, sind Grüntees aus den folgenden vier Teeanbaugebieten zurückgezogen worden: Tochigi, Chiba und Kanawaga sowie aus der gesamten Ibaraki-Präfektur.
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Das Kirschblütenfest ist nicht nur ein Ritual in Japan, auch der Shincha, als der erstgeerntete Grüntee aus Japan jeden Jahres ist ein Muss für alle Sencha-Teeliebhaber in Nippon.
Weiterlesenußerst sehenswert wie Arte hier den Tee-bauern Watanabe erklären lässt wie er seinen Sencha-Tee nach japanischer Tradition biologisch anbaut und vertreibt.
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Das passt eigentlich gar nicht zusammen : Tolle Darjeeling-Tees, Sencha-Tees, Chinatee und auch sonst alles aus Thailand, Taiwan & Co. trinken, aber trotzdem so hektisch sein.
WeiterlesenTee zu servieren, zeugt von Geschmack für das Erlesene, denn Tee macht gesellig und höflich, er ist anregend und bescheiden. John Galsworthy (britischer Schriftsteller, 1867-1933)
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Was ist grüner Tee? Diese und viele andere Fragen um Tee aus Japan, um Matcha, Sencha, Gyokuro und die Teezeremonie wird hier erklärt, im Nürnberger Teeverein.
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