Was bedeutet Tee für dich?
Tee ist nicht das Getränk, das mich in den Tag bringt, diese wichtige Aufgabe ist bei mir dem Kaffee vorbehalten. Aber es ist aber das Getränk, das mich durch den Tag bringt. Wenn ich wegen andauernder Belästigungen durch die Arbeit einmal nicht zu zwei großen Kannen Tee am Tag komme, merke ich das deutlich.
Welchen Tee trinkst du am Liebsten?
Das ist schwer zu sagen: Mal ist es der Grüne aus Japan, mal ist es der Gewürztee aus Boulder. Letzterer kommt ganz ungewohnt sogar im Beutel daher. An heißen Sommertagen steht der Marrakesch an erster Stelle, hier bin ich standhaft, auch wenn mich mein Teeverkäufer immer schief anschaut, wenn ich den nachkaufe.
Hast du ein spezielles Teeritual? Wenn ja, wie geht es?
Oh, da muss ich gestehen, daß ich Tee ganz profan ohne Kult trinke.
Welche Rolle spielt Tee in deinem Freundeskreis?
Eigentlich keine besondere. Da ist Eishockey schon eher gemeinschaftsstiftend.
Welche Rolle spielt/spielte Tee in deiner Familie (in deiner Kindheit und heute?)
Früher wohnten wir in Göttingen, was von Nürnberg aus betrachtet ja schon praktisch in der Nordsee liegt, also war Teetrinken erste Bürgerpflicht. Seit wir dann nach Nürnberg zogen und die Eltern irgendwann auf Kaffee umstiegen blieb ich als Dauer-Tee-Trinker übrig.
Bist du ein Teeei-, Papierfilter oder Direktaufgusstyp?
Da stehe ich auf Mono-Kannen. Wenn die nicht greifbar sind, zum Beispiel mitten in der Hardangervidda, sind immer Papierfilter im Rucksack mit dabei.
Welchen Tee trinkst du zum Frühstück?
Tja, wie ich bereits gestanden habe, ist mein Frühstückstee aus Kaffeebohnen zubereitet.
Welches ist dein Sonntagstee?
Derzeit ist es ein Shizuoka Sencha.
Zucker, Honig, Sahne oder Purist?
Sahne, Zucker ? Gruselige Vorstellung. Auf meine Zunge lasse ich nur Wasser und Tee.
Zubereitung von Grüntee:
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