Kategorie: Tee-Zubereitung
Shincha Tee: Feiner japanischer Frühlings Grüntee
Grünteeliebhaber erwarten diese Zeit des Jahres mit besonderer Spannung: Denn im Frühling steht in Japan die erste Grünteeernte an. Jetzt verarbeiten die Teebauern die Grünteeblätter zum sogenannten Shincha Tee. Er zeichnet sich...
Weiterlesen
Welcher Tee passt zum Ostermenü?
Haben Sie schon Ihr Menü für die Osterfeiertage geplant? Dann darf eine gute Tasse Tee als...
Weiterlesen
Chai Tee: Bedeutung, Ursprung und Zubereitung des beliebten würzigen Tees
Warum, Chaitee, Chailatte und Jogitee so beliebt sind und wie man Chai das ganze Jahr genießen kann.
Weiterlesen
Rezept Eistee Granatapfeltraum
Wir experimentieren hier gerne mal mit ein paar Eisteerezepten und da wir noch nie, was mit...
Weiterlesen
Was ist Flugtee? Wir klären auf
Gehört hat man es schon irgendwo einmal: Flugtee. Aber was ist Flugtee? Wir klären auf und haben...
WeiterlesenOstfriesische Teekultur
Heute entführen wir Sie wieder einmal in die Kulturgeschichte des Tees. Hier im Blog gibt es schon einige Artikel zu den verschiedenen Teekulturen, ihre Geschichte, Besonderheiten und Rituale. So gewähren wir Ihnen einen...
WeiterlesenZubereitung von chinesischem Tee
China, das Ursprungsland des Tees, ist bekannt für seine ausgesprochen große Vielfalt an Teesorten.Die Zubereitung von verschiedenen chinesischen Teesorten, ist leichter, als japanische Tees. Sie vertragen heißeres Wasser und...
Weiterlesen
Teeseminare in Nürnberg: Basiswissen kompakt vermittelt
In unserem Teegeschäft in Nürnberg bieten wir seit Jahren verschiedene Formate für Teeseminare,...
Weiterlesen
Teemythos: Früchtetee wird sauer, oder doch nicht?
Früchtetees mit Hibiskus und Hagebutten werden nicht sauer. Wenn man die rotfärbenden Tees maximal fünf Minuten ziehen lässt plagt den Teetrinker auch kein Sodbrennen mehr.
Weiterlesen
So bereitet man Matcha (japanischer Grüntee) zu
Video, das die Zubereitung von Matcha in Japan zeigt.
WeiterlesenGyokuro: Herkunft, Produktion und Zubereitungstipps zum Spitzengrüntee
Der Gyokuro ist einer der beliebtesten und auch teuersten Grüntees aus Japan, dieser Nachtschattentee wird auch zur Produktion von Matcha verwendet.
WeiterlesenDas Geheimnis des Mate Tees
In Südamerika ist Mate Tee mehr als ein Getränk. Hier wird der Aufguß zelebriert und das Trinken in geselliger Runde ist ehr ein Ritual denn ein einfaches Durstlöschen. Man kommt zusammen und trinkt gemeinsam aus einem speziell...
Weiterlesen