Kategorie: Teesorten

Die Fermentation von Tee

by Susanne Hausdorf | Mrz 7, 2019 | Teeglossar, Teesorten | 0

Fermentation oder Fermentierung nennt man in der Biotechnologie eine enzymatische Umwandlung von...

English Breakfast Tea: Über die berühmte Frühstücks-
Teemischung aus New York

by Susanne Hausdorf | Feb 28, 2019 | Teeglossar, Teesorten | 0

Die English Breakfast Mischung lernt jeder kennen, der Fuss auf englischen Boden setzt. Tee aus Ceylon, Chinatee und ein Drittel Assam sind die Grundlage.

Zubereitung von Schwarztee

by Susanne Hausdorf | Jan 3, 2019 | Tee-Zubereitung, Teesorten | 0

Anleitung zur Zubereitung von Schwarzem Tee, Empfehlung für Aufguss und Teekannen.

Grüntee gegen Krebs?

by Mona Jung | Dez 20, 2018 | Tee und Gesundheit, Teesorten | 0

Kann Grüntee gegen Krebs etwas ausrichten oder kann er die Therapie unterstützen und den Krankheitsverlauf begünstigen? Wir beleuchten leicht verständlich den aktuellen medizinischen Stand.

Ostfriesentee: Die aromatische Schwarzteemischung

by Julia Poetsch | Dez 13, 2018 | Teeglossar, Teesorten | 1

Jeder kennt sie die Ostfriesenmischung, ein Blend aus diversen Blatt- oder Brokentees aus Assam (Indien) gemischt mit Tees aus Ceylon und China, veredelt mit Kandis.

Bitterstoffe im Tee – Wirkung und Nutzen

by Mona Jung | Dez 6, 2018 | Tee und Gesundheit, Teeglossar, Teesorten | 0

In vielen Tees, vor allem aber in Grünem Tee sind sie enthalten und wir schätzen dessen Geschmack trotzdem. Aber können sie zusätzlich die Gesundheit postitiv beeinflussen und beim Abnehmen helfen? Wir erkunden das Potential von Bitterstoffen im Tee.

Geschenkideen für Tee-Trinker

by Susanne Hausdorf | Dez 1, 2018 | Evas Teeplantage, Teegeschichte(n), Teesorten | 1

Geschenk-Ideen für Tee-Trinker: Tee-Abos, Tee-Probiersets, Tee in der Darjeeling Teekiste

Grüner Tee schmeckt bitter: Ein Mythos geht um die Welt

by Susanne Hausdorf | Nov 1, 2018 | Teemythos, Teesorten | 0

Grüner Tee wird nicht immer bitter. Nur wenn man grünen Tee, egal ob japanischen Grüntee oder chinesischen Grüntee oder Oolong aus Taiwan oder Thailand, zu heiß aufgiesst bittert er stak.

So bereitet man Matcha (japanischer Grüntee) zu

by Susanne Hausdorf | Okt 5, 2018 | Tee-Zubereitung, Teesorten | 0

Video, das die Zubereitung von Matcha in Japan zeigt.

Jasmintee: Wie kommt das Aroma in den Tee?

by Julia Poetsch | Sep 27, 2018 | Interviews, Teesorten | 0

Die Geschichte von Jasmintee Die erste schriftliche Nennung von Jasmintee stammt aus dem Jahr 980...

Ceylon Tee – Schwarzer Tee aus Sri Lanka

by Mona Jung | Sep 20, 2018 | Tee-Kultur(en), Teegeschichte(n), Teeglossar, Teesorten | 0

Schwarztee, in diesem Fall Ceylon Tee ist ein besonderer. Obwohl er hauptsächlich Bestandteil von Teemischungen ist, ist der Tee aus Sri Lanka einer der bedeutendsten der Welt.

Wie wirkt Earl Grey Tee?

by Susanne Hausdorf | Sep 13, 2018 | Teesorten | 3

Eine Tasse Earl Grey hat irgendwie etwas Gemütliches. Denken Sie nicht auch an einen Sessel, der...

Team Teepod.de: Julia und Alexander Poetsch von Evas Teeplantage

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