Grünteeliebhaber erwarten diese Zeit des Jahres mit besonderer Spannung: Denn im Frühling steht in Japan die erste Grünteeernte an. Jetzt verarbeiten die Teebauern die Grünteeblätter zum sogenannten Shincha. Er zeichnet sich durch absolute Frische und besondere Inhaltsstoffe aus. In Japan
So wirkt der fermentierte schwarze Tee auf den menschlichen Körper. Diese wertvollen Mineralien, Gerbstoffe und anregendes Koffein enthält der Tee aus Ceylon, Indien und China.
Der Kräutertee mit dem höchsten Koffeingehalt stammt von der südamerikanischen Stechpalme und dort wird der Matetee nur Yerba gennant
Amacha Buddha-Tee, am bekanntesten als selbstsüßender Tee, gerade bei Diabetikern bekannt und beliebt, ist ein Hortensiengewächs. Man braucht nur wenige Ama-cha Blätter für eine Teekanne.
Flugtee Darjeeling 2017 aus Risheehat
Es ist wieder Zeit für den edlen Flugtee aus Darjeeling. Wir konnten für unsere Kunden wieder ausreichende Mengen an exzellentem Darjeeling First Flush einkaufen. Seit Jahren setzen wir auf den Flugtee aus dem Teegarten Risheehat. Die Erfahrung hat gezeigt: Dort
Wer als Teekenner nach neuen Geschmacksrichtungen sucht, der landet früher oder später bei Rauchtee. Dem schwarzen Tee mit der ganz besonderen Note. Die bekommt er durch das besondere Herstellungsverfahren über offenem Holzfeuer. Entsprechend ist sein Geschmack rauchig herb. Der Tee
Wenn man Gunpowder Tee hört, denkt man sofort an die wörtliche Übersetzung des englischen Begriffes und hat Pistolen und Schießpulver vor dem inneren Auge. Womöglich eine Schießerei obendrein. Wenn wir hier jedoch von Gunpowder reden, dann meinen wir den speziellen
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Die Maghrebinische Teekultur ist essentieller Bestandteil der örtlichen Kultur in den Ländern des Maghreb, Algerien, Marokko, und Tunesien in Nordwestafrika sowie bei den Stämmen der Tuareg. Hier wird allgemein gerne Grüntee getrunken und das Teetrinken gehört heutzutage zu jeglicher Art
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Nicht nur Frauen schätzen die wärmende Wirkung des Ingwertees im Winter, auch Männer schätzen die Schärfe der heißen Knolle für den Magen und im Kochtopf.
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Jeder kennt sie die Ostfriesenmischung, ein Blend aus diversen Blatt- oder Brokentees aus Assam (Indien) gemischt mit Tees aus Ceylon und China, veredelt mit Kandis.
Ihre Teeberaterin
Julia Poetsch
Teeliebhaberin, die gutes Design und DIY mag
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