Zutaten (für 30 Stück):

  • 250 g Zartbitter-Schokolade
  • 1/8 l Schlagsahne
  • 3 EL Assam Tee
  • 1?2 TL Ingwerpulver
  • 1/2 TL Zimt
  • 50 g weiche Butter

So gehts:
Schokolade klein schneiden. Sahne zusammen mit Assam-Tee und Ingwerpulver aufkochen und durch ein Sieb gießen. Nun die Schokolade in der Flüssigkeit schmelzen. Etwa zwei Stunden abkühlen lassen. Butter in kleinen Flöckchen über der Tee-Schokoladenmasse verteilen und mit einem Quirl cremig aufschlagen. In einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen und kleine Rosetten in Förmchen spritzen und fest werden lassen.

Quelle: Tea up your life

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