Autor: Susanne Hausdorf

Shincha Tee: Feiner japanischer Frühlings Grüntee

Gepostet von Susanne Hausdorf | 6 Mai 2021 | Tee-Zubereitung, Teeglossar, Teesorten

Grünteeliebhaber erwarten diese Zeit des Jahres mit besonderer Spannung: Denn im Frühling steht in...

Zubereitung von chinesischem Tee

Gepostet von Susanne Hausdorf | 22 April 2021 | Tee-Zubereitung

China, das Ursprungsland des Tees, ist bekannt für seine ausgesprochen große Vielfalt an...

Darjeeling Tee – Der Champagner unter den Tees

Gepostet von Susanne Hausdorf | 1 April 2021 | Tee-Produktion, Teeglossar, Teesorten

Der schwarze Tee aus Darjeeling ist nicht nur wegen seines leichten Geschmackes berühmt, First Flush wie auch Second Flush-Ernten sind heute schon Marken für sich.

English Breakfast Tea: Über die berühmte Frühstücks-
Teemischung aus New York

Gepostet von Susanne Hausdorf | 18 März 2021 | Teeglossar, Teesorten

Die English Breakfast Mischung lernt jeder kennen, der Fuss auf englischen Boden setzt. Tee aus Ceylon, Chinatee und ein Drittel Assam sind die Grundlage.