Tee-Zubereitung

Rubrik für Artikel zur Zubereitung von Tee


Japanischen Teekannen aus Ton und Gusseisen

Tags für diesen Artikel:      

19. Januar 2017

Aus Japan, dem Land, das für seine Grüntees und Teezeremonien bekannt ist, stammen verschiedene traditionelle Teekannen. Zum einen die Tonkanne, japanisch Kyusu genannt und die Tetsubin Kyusu, die Eisenkanne. Kyusu – Die japanische Tonkanne Als Kyusu, was übersetzt irdenes Teekännchen

Artikel lesen

 


Zitronenverbene – ein vielseitiges Kraut für Teeliebhaber

Tags für diesen Artikel:        

13. Januar 2017
© Susanne Hausdorf

Ein herrlich leichter und erfrischender Kräutertee ist das Eisenkraut, heute nur noch Verbene oder Zitronenverbene genannt.

Artikel lesen

 


Zucker für Tee: Welcher Typ passt zu was?

Tags für diesen Artikel:      

28. November 2016
Zucker: Alle Arten und was zu welchem Tee passt © Sebastian Studio / fotolia.com

Auf der ganzen Welt wird Tee getrunken. Dabei gibt es unterschiedliche Traditionen und Vorlieben, was das Süßen des Tees angeht. In manchen Teekulturen wird Tee immer gesüßt getrunken. So zum Beispiel wird der türkische Tee traditionell gesüßt und in Ostfriesland

Artikel lesen

 


Beuteltee oder loser Tee: Wo steckt die Qualität?

Tags für diesen Artikel:              

3. November 2016

Teekenner wissen: Tee aus Teebeuteln ist geschmacklich nicht mit losem Tee vergleichbar. Was sind die Gründe dafür? Was ist Beuteltee? Als Teebeutel (oder Aufgussbeutel) bezeichnet man eine vordosierte Menge an stark zerkleinerten Teeblättern (= Fannings), die in der Regel in

Artikel lesen

 


Tee aus frischer Minze

Tags für diesen Artikel:          

14. Oktober 2016

Pfefferminze ist kein Tee im engen Sinne, da er nicht aus der Teepflanze hergestellt wird. Eine großartige Pflanze ist die Minze aber dennoch: Die über zwanzig existierenden Arten sind überwiegend auf der Nordhalbkugel beheimatet, und findet schon lange als Heilkraut

Artikel lesen

 


Chai Eistee (Tee-Rezept)

Tags für diesen Artikel:        

9. Juni 2016

Wenn man mal von den Wetterkapriolen der letzten Wochen absieht, ist der Sommer nun doch endlich bei uns angekommen. Und was schmeckt noch besser als ein großer Eisbecher mit Sahne, wenn man gemütlich im Garten in der Sonne sitzt? Genau:

Artikel lesen

 


Das Geheimnis des Mate Tees

Tags für diesen Artikel:        

20. Mai 2016
Alles über Mate - Erfahre mehr über den beliebten Muntermacher aus Südamerika © Creative Commons: Ilosuna / wikipedia.com

In Südamerika ist Mate Tee mehr als ein Getränk. Hier wird der Aufguß zelebriert und das Trinken in geselliger Runde ist ehr ein Ritual denn ein einfaches Durstlöschen. Man kommt zusammen und trinkt gemeinsam aus einem speziell für den Matetee

Artikel lesen

 


Ökowahnsinn Teekapseln

Tags für diesen Artikel:      

14. April 2016
Ökowahnsinn Teekapseln © Andrés Nieto Porras

Was bei Kaffee funktioniert, müsste doch auch mit Tee zu machen sein, dachten sich wohl Firmen wie Teekanne oder Nestlé. Teekapseln sind nicht nur schick und trendy, sondern auch sehr bequem: Sorte wählen, in die Maschine legen, Tasse drunter und

Artikel lesen

 


Pu-Erh – Tee mit langer Tradition

Tags für diesen Artikel:      

7. April 2016

Wirft man einen Blick in das Regal eines gut sortierten Teehändlers, entdeckt man schnell einen Tee, dessen Kategorisierung sehr schwierig ist: weder Schwarz- noch Grüntee und je älter desto teurer. Was kann das sein? Richtig geraten, hierbei handelt es sich

Artikel lesen

 


Teekultur in China

Tags für diesen Artikel:          

17. März 2016
Teekultur in China © bayu harsa - Fotolia.com

China gilt als die älteste Teekultur weltweit, und gemäß einer chinesischen Legende fielen zufällig einige Blätter des Teestrauchs in die Tasse eines chinesischen Kaisers, der gerade heißes Wasser trank. Die darauf folgende Vorliebe der Kaiser für dieses Getränk war die

Artikel lesen